El Hotel Alhóndiga cuenta con 31 habitaciones y una capacidad máxima para alojar a 92 personas cómodamente. El diseño de nuestras habitaciones presenta una decoración sencilla de estilo colonial con un mobiliario de toques rústicos contemporáneos, siempre tratando de conservar la arquitectura de los primeros hoteles de la ciudad de Guanajuato Capital pero considerando las necesidades actuales de nuestros huéspedes.